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红糖，距今已经有着千年的历史。据记载，西汉年间我国南方已经有成熟的红糖手工作坊，甘蔗压榨设备供应厂家，那时的红糖被叫做柘（zhè）浆。千年之后，红糖依旧有着很高的历史地位，因其性温味甘，益血，自古就被认为是“药食同源”，如今，甘蔗压榨设备主要用处，红糖依旧是当代人养生调理的佳品。但对于古法红糖的制作工艺，很多人并不是很了解，今天，我们就从甘蔗压榨说起……

甘蔗汁，可以生津解渴，健脾益胃，治了热病引起的心烦口渴，上海甘蔗压榨设备，反胃呕吐，甘蔗压榨设备报价，肺燥咳嗽，大便干结，并有的功效。甘蔗所含成分：甘蔗汁含有丰富的蔗糖，果糖等糖类，还含钙、磷、铁等矿物质，甘蔗汁含有天门冬素，天门冬氨酸，丙氨酸，柠檬酸等多种氨基酸和维生素B6、维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津解渴，补充水分及能量。

　3.蒸发

　　煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁，糖汁蒸发时，其中蔗糖、还原糖及其它非糖分，在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下，会发生一系列的化学变化。例如：蔗糖转化和焦化，还原糖分解，积垢的产生等，必研究这些化学变化的规律，以便更好地控制。

　　总的来说，蒸发工段必满足制糖工艺及热力利用等多方面的要求。一，保证糖浆浓度。二，减少糖分损失。第三，减缓积垢的形成速率。第四，提高热能利用，减少热能损失。