大型气流膨化机是一种粮食膨化设备,由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上,进行技术改造而成。
是在传统火烧膨化罐的基础上,进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比,产量提高4-6倍,安全系数也大为提高,同时降低操作者劳动强度,降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。
中国大陆大型气流膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生,截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。
【外部能量向膨化动力的转移】
膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力,但这种动力也必须是由外部能量来间接
供给的。
一般来说,外部能量的供给方式有:热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转
换形式 作用于水分子,加剧分子热运动,增加分子动能。
外部能量的传递设计必须遵循:
①外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制;
②外部能量向膨化动力的转换必须保证能量的利用率及好的膨化效果;
③外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。
气流膨化机机器参数:
型号:XLR-QP50A
功率:0.75kw
电压:380V或者220V选一种
外形尺寸:1720*880*1350MM
净重:480kg
适用能源:、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,气流膨化机,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
【膨化物料影响产品质量的因素】
(1)糊化:淀粉粒在适当温度下(60~80℃ ),在水中溶涨,分裂,形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用
。
只有充分糊化但又没有解体的淀粉,分子间氢链大量断开,充分吸水,为下一步老化时淀粉粒高度晶化包
住水分,从而为造成可观的膨化度奠定基础。
(2)老化:膨化后的à-淀粉在2 ~ 4℃下放置1.5 ~ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中,糊化时吸收
的水分被包人淀粉的微晶结构,在高温油炸时,造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出,使淀粉组织膨胀,
形成多孔、疏松结构,达到膨化的目的。
(3)干燥: 产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。
【香来尔挤压膨化机】
大米、玉米、黑米挤压成小米花形状。
适用范围 蛋糕房设备、面包房设备、休闲食品厂设备 营销
小米花挤压造粒膨化机特点:
1.普通大米、玉米做原料,不用糯米大米
2.不用蒸煮,直接连续生产小米花,产量大70-80公斤/小时
3.米花的大小更换模头,米花的长短调节速度即可
4.生产基本无噪音
参数:
型号:XLR-JP60
外形尺寸:93*83*116CM
电机功率:12.1KW
设备净重:247KG
气流膨化机机器参数:
型号:XLR-QP50A
功率:0.75kw
电压:380V或者220V选一种
外形尺寸:1720*880*1350MM
净重:480kg
适用能源:、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
武汉气流膨化机-香来尔(推荐商家)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司在休闲食品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,香来尔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:蔡经理。同时本公司还是从事蛋卷机,蛋卷机价格,蛋卷机多少钱一台的厂家,欢迎来电咨询。