




莲藕是获得国宝级中医师青睐,同时也是历代医家推崇的养生食物。早在公元前5世纪,周朝就有“食 莲藕组图(13张)医”一职,专门掌管饮食营养保养。莲藕具有多种食疗的效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质。其丰富的维生素C、多醣和多酚类则可达到好的效果。以中医来说,冬病夏治方法,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。
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平衡关于生命现象,历来说法各异,各有其理,也有偏颇。“生命在于运动”,从文字意义上讲,冬病夏治膏方,宇宙万物都在运动之中,人的生命亦然。“生命在于静止”,也有其理,这里说说"生命在于平衡"。①环境平衡:一切健康长寿的生命,必须与环境保持平衡。要保护适宜人类生活的大环境,创造适宜人们生活的小环境。人与环境失衡,便会生病,甚至不能生存。②营养平衡:要调和五味,不偏食。营养平衡,才能使人均衡发育生长。③动静平衡:《内经》上说:“久卧伤气”,“久坐伤肉”……要保持健康,冬病夏治三伏贴,必须做到有张有弛,劳逸结合,寒亭区冬病夏治,动静平衡。④心理平衡:情绪是生命的指挥棒,精神崩溃会导致身体崩溃。生气和忧郁可以使人生病。⑤阴阳平衡:万物均有阴阳属性,一旦阴阳失调,人就生病。《黄帝内经》说:阴性则阳病,阳胜则阴病;阳胜则热,阴胜则寒;阴虚则阳亢,阳虚则阴盛。可以说:“生命在于平衡”,失衡就会生病,以至丧生。
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按照膏方中的作用可分为滋补药、对症药、健脾药和辅料四部分。
滋补药有养阴或温阳等功能,常用的有人参、黄芪.,麦冬等,同时配合使用清热、等之剂,以增强滋补的效果;
对症药是针对患者当时主要病症的,兼顾祛病和滋补;
膏方内的滋补药多属粘腻呆滞之品,久服多影响脾胃运化,并易闭门留寇,故一般需加用陈皮、砂仁、焦山楂炒麦芽、白术等健脾药,加强吸收,达到补而不滞的功效;
辅料主要包括调味的糖类以及收膏的胶类等。
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