使用在电磁炉上的锅具不能过重，由于电磁炉的特殊材质，承重量是有限的，一般情况下，电磁炉的负重不应该超过五公斤，而且应该选择锅底相对较大的锅具，以免受理过于集中，损坏电磁炉。
清洁电磁炉的时候，避免水汽的侵入和有害液体的侵蚀。不能够直接用水清洗，也不能用其他溶剂清洗，更不能用金属、砂布等质地较硬的东西擦拭，以防使电磁炉表面受到伤害，影响使用。
3.商用大锅灶是否会损害其他电器？
商用大锅灶并不总是以功率工作，而是在和的计算机芯片控制之间不断切换。因此，家用电路不仅可以承受，而且还可以同时使用许多其他家用电器。而且，一般的大功率电磁炉采用软启动，即上电的默认电源功率较低，对电路的损坏较小。
4.使用商用大锅灶可以降低加热效率吗？
使用商用大型锅炉，热效率不会降低，效率与油炉和燃气灶相同。以一个80cm的锅为例，锅内装满50kg的水，沸腾时间约为18min，140ck油炉和120cm煤气炉的沸腾时间约为19min，因此加热效率与油炉和煤气炉的差别并不大。
按照双头电磁炉的功率，电磁炉灶，其中，功率较小的（小于5KW）称为家用电磁炉，电磁炉安装，功率较大的（大于5KW）称为商用电磁炉，或大功率电磁炉
根据不同的使用场所和电磁炉本身的功率范围，双头电磁炉的价格从几百上千到两万之间不等，在家用厨具中，电磁炉已经走进了许许多多的日常家庭里，因其干净，省钱，快捷方便（打开开关随处可用），广受欢迎，但在膳食人口比较多的场所，比如食堂，工厂，电磁炉，酒店，就会涉及到出菜率和节省燃料的问题，如何快速出菜？如何降低日益攀升的燃料成本，一直都是老板所关注的重要问题。商用电磁炉的出现解决了燃料成本问题，而双头电磁炉，双头大炒炉，电磁炉汤桶，解决了出菜速度的问题，这就促使了双头电磁炉的出现。其实购买双头电磁炉就是购买一种节能省时的新技术，在大的食堂，餐饮业，时间就是价值，从长久来看，不用一个月，买这种新技术的成本完全就可以挣回来，而且可以使用。
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