番鸭的养殖优势番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。番鸭营养价值番鸭肉低脂肪，营养价值很高，番鸭苗多少钱一只，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，番鸭苗报价，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。
5周龄至开产前这一段时期为育成期。育成期间，要采取限制饲养措施，以控制鸭，鹅子过多的脂肪沉积，提高种母鸭，鹅的产蛋性能和种公鸭，鹅的配种能力。一般从5-6周龄开始过渡，限喂量视鸭，鹅子的体重和体质状况而定，一般为自由采食量的75-85%。根据该品种不同阶段的体重标准进行控制，体重达不到标准的，应单独分开补充营养进行饲喂，经饲养后与标准体重差距较大的个体应予以淘汰，以保证种鸭，鹅的群体均匀度。在育成阶段应逐渐缩短光照时间，潜江番鸭苗，控制性成熟时间。过早开产，影响鸭，鹅子的产蛋性能，过迟开产，增加饲养成本
产蛋期间的饲养管理应根据番鸭的产蛋规律进行科学合理饲养。番鸭的产蛋规律与其他家鸭有所不同，有2个产蛋周期，个产蛋周期从26周龄开始到47周龄结束，后经换羽休产13周左右进入第二个产蛋周期，番鸭苗批发，第二个产蛋周期从60周龄开始到84周龄结束。两个产蛋周期有一定差别，个产蛋周期的产蛋数明显高于第二个产①产蛋开始后，应尽可能把产蛋率推向高峰，提供满足产蛋期营养需要的配合饲料，并根据鸭子的产蛋率和体质状况对饲料从数量和质量上进行调整；②在自然交配的情况下，公母配比为1︰3-5，视番鸭的品种而定。法国番鸭公母配比一般为1︰3，本地番鸭配种能力比较强，可适当增加公母配比量。同时还应配备一定数量的后备种公鸭，以备更新时使用；③产蛋期光照每天恒定在15-16小时，自然光照不足时采用人工光照进行补充；
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