喷雾干燥是将溶液、乳浊液、悬浮液或膏糊状物料加工成粉状、颗粒状物料的一种干燥方法。它是液体通过的作用，喷洒成雾状液滴，并依靠干燥介质(热空气)与雾滴均匀混合，进行热交换和质交换，使水分汽化从而脱除物料中的物理结合水和机械结合水的过程，具有产品性质稳定、变性程度低，可连续化、自动化，操作灵活性大等优点。
喷雾干燥即在喷雾干燥过程中的热处理大大降低了胰蛋白酶的活力，从而提高了蛋白质的可消化性。实践证明使用好喷雾干燥系统有助于更好地提高大豆分离蛋白的功能性，从而改善产品的粘度、密度、颜色、风味。
此外，喷雾干燥后，大豆分离蛋白原来包埋在内部的疏水基团外露，表面疏水性增加，形成大量热聚集体，溶解性和乳化性下降。随着蛋白浓度增加，喷雾干燥后大豆分离蛋白中热聚集体体积分数增大，粒径增大，溶解性下降，较低的进风温度可以降低变性程度而有利于保持产品的功能性质。有学者研究，环糊精作为添加剂辅助蛋白质复性，因此，喷雾干燥机，在降低温度的同时，可以加入一定量的添加剂，减少大豆蛋白的变性。
喷雾干燥机使用过程中要注意事项，有客户成功案例，样机免费实验。
上排风干燥塔是一种用于浓缩后的处理和干燥的设备，主要用于生产粉末类和细小颗粒类产品，类似于奶粉、面粉等。以下是对该设备的一些关键特点和应用领域的详细说明：
1. 多功能设计： 上排风干燥塔采用设计制作的喷雾干燥设备，分为上排风、下段扩散排风和底部排风三种形式，并可配备振动流化床或冷却床。这种设计使得设备在处理不同物料时具有更大的灵活性。
2. 适用范围广泛： 上排风干燥塔设备适用于乳、蛋、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、豆粉、大豆低聚糖、大豆蛋白、植脂末、等物料的干燥和附聚造粒。这使得设备在食品、等行业的深加工中具有广泛的应用。
3. 稳定性和产品质量： 上排风干燥塔设备性能稳定，产品质量优异。这对于保证生产效率和终产品质量至关重要，尤其是对于像奶粉、面粉等精细颗粒产品。
4. GMP标准制作： 江苏博鸿公司可按照GMP标准制作各种单层、保温、换热的配料罐、缓冲罐、糖化罐、中和罐、暂存罐、发酵罐、种子罐等非标设备。这确保了生产过程的卫生和符合相关行业标准。
5. 技术创新和能效提升： 江苏博鸿公司在吸收丹麦技术的基础上，开发设计了低功率、的搅拌器，降低设备投资约30%左右，电耗下降约30% ～50%左右。这有助于提高设备的能效和降低生产成本。
6. 自主研发设计： 江苏博鸿公司致力于承接维修/改造/制造/大型压力/离心喷雾干燥机成套设备工程，是一家具备自主研发设计干燥设备的企业，这显示了公司在行业中的技术实力和承接大型工程的能力。
喷雾干燥机在开展设计时十分的紧密且自成一体，植物提取物喷雾干燥机，不需要别的设备就可以运作，彩色大液晶触摸屏实际操作，其酒精发酵废水喷雾干燥机关键构件如制冷压缩机、离心风机、电加热器、自动控制系统、喷头等全部。
喷雾干燥机的介绍
喷雾干燥机在开展使用中主要是用于酒精，己烷，气油等制作而成的乳浊液，以惰性气体(或N2)作为干躁介质的新产品的闭路循环式喷雾干燥机加工工艺。全过程商品无空气氧化，介质可回收利用，惰性气体(或N2)可回收利用。
喷雾干燥机原理
喷雾干燥机操作系统是在密闭式的环境中工作中，干躁介质为惰性气体(或N2)，适用的物料干躁有有毒气体的物料或干躁环节中易发生空气氧化的物料的干躁;该系统选用惰性气体做为循环系统气体，对干燥的物料具备保护作用，循环系统气体历经载湿、去湿的一个过程，介质可多次重复使用;N2经电加热器加热后进到喷雾干燥塔，液态物料经磁力泵运输至离心喷头处，液态被高速循环的做雾化而成粉末状物料从塔底排出来，发酵蛋白液喷雾干燥机，被蒸发掉的气体在离心风机负压力的压力下，把放在气体里的经旋风除尘器、洗涤塔除灰后饱和状态的气体经冷却器冷疑成液态排出来冷却器，不凝性气体介质持续加热后做为干躁媒介在系统内再次重复利用。
喷雾干燥机主要特征
1、彩色大触摸显示屏实际操作，全自动控制和手动控制紧密结合，中英控制面板，发酵酶制剂喷雾干燥机，主要参数液晶显示屏。
2、即时管控PID控温控制系统，温度控制，加温温度控制精密度±1℃。
3、喷雾器、烘干处理及收集装置选用耐高温不锈钢生产制造。
4、二液体喷雾器的做雾化构造，高精密304不锈钢板材生产制造，粉末喷涂的颗径呈标准正态分布，流通性好。
5、射流器全自动输通(通针)且工作频率可调式，在喷头被堵住时，就会自动消除以保证实验的持续性。
6、进灰量可以通过入料隔膜泵调整，比较小试品试验量30ml。
7、独有维护作用，离心风机启动不了，电加热器不可以运行。
8、内嵌进口的全无油空压机，噪声低于50db。 