水为蔬菜的生长提供必要条件水、肥、气、热等基本要素中，水为活跃。生产实践中常通过水分来调节其他要素。蔬菜生长需要适宜的温度条件，土壤温度过高或过低，都不利于蔬菜的生长。由于水有很高的比热容（4．184焦/℃）和气化热容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地温的作用。在干旱高温季节的中午采用喷灌或雾灌可以降低株间气温，增加株间空气湿度。叶片能直接从中吸收一部分水分，园林微灌批发，降低叶温，防止叶片出现萎蔫。如中国农业科学院灌溉研究所在新乡塑料大棚内试验，中午气温高达30℃时，雾灌黄瓜，株间温度降低3～5℃，空气湿度提高10％，叶片降温达3～5℃，相对含水量增加5％，比地面沟灌增产达15％。 
要想真正实现水肥一体化，需要开展水肥一体化技术研究，开发一系列经济实惠能够落地的傻瓜型产品。同时，科学设计灌溉系统，合理配置灌溉施肥设备，充分发挥灌溉施肥设施作用，培训农民相关知识，促进农民爱惜与妥善保护管理工程设施。
未来水肥一体化应更加侧重适用于山地、丘陵果茶园及大棚蔬菜；适用于农民的水肥一体化系统；适用于农村能够接受价位的水溶性肥料；适用于年轻人需求的智能水肥一体化系统。综合考虑，价位适中、能够托管的水肥一体化服务。
喷灌与地面灌溉相比有许多优点：喷灌是机械化设备，可以灵活掌握，能根据果树需水情况适时适量
水。可以改善果园的小气候，如春季发芽前进行喷灌，可推迟物候期，避免晚霜侵袭。夏季可增大地面湿度，调节炎热气候，又冲刷了叶片上的尘土，有利于光合作用。喷灌不会破坏土壤结构，不会造成肥水流失，可以节约大量的用水，还可利用喷灌施用化肥、喷洒肥药，能节约大量人力、物力，减轻劳动强度。
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