食堂承包不仅仅包括了学校食堂的承包，医院饭堂承包，还有非常多的地方需要承包食堂，职工饭堂承包，比如说一些大型的工厂和一些稍微中型的公司，他们都会有自己的公司食堂，公 司有自己经营的主业，饭堂承包，所以他们不会养好精力在食堂上，因此他们会把这些食堂的业务承包给外面的承包商。在食堂承包的过程中，不管是承包方还是被承包 方，都需要有非常多的注意事项。
食堂承包的主要消费群体分析如下：大中型企业集团：目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方，这些企业集团大都在gao级商务楼写字楼里办公，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的员工一般数量巨大，少则上百人，多则上万人，对于一些大型gao档次的商务办公楼来说，整栋大楼的员工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐fei等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，饭堂承包费用，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存;作为结算凭证之一。
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