幼儿园食堂托管管理制度
食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
食堂托管运作流程及管理优势
卫生管理
a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污，并及时回收餐具。
b、每次用餐过后，清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池，保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。
c、用餐过后将台凳整理，职工食堂托管，保证纵、横整齐统一。
d、及时清理剩菜剩饭，剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好，医院食堂托管报价，禁止剩余饭菜溢出桶外，必须保持垃圾桶及周围地面清洁，保证大堂无异味。
e、每周日进行一次杀虫，灭鼠工作，必须做到无蝇、无蚊、蟑螂、老鼠等害虫。
幼儿园食堂托管管理制度
幼儿园膳食管理制度
1、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。
2、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经批准不得外借。
3、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。
4、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。
5、保持厨房清洁卫生，食堂托管，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。
6、炊管人员定期召开业务会议，学校食堂托管，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。
7、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。
食堂托管-海氏惠杰-准时准点-职工食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是一家从事“食堂托管,食堂承包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“海氏惠杰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
