水体的水质污染种类很多，为了能确切地反映各种污染状况和性能，必须确定一些水质指标和参数。水质指标有如下几类：(1)感官性指标。包括颜色、臭味和透明度。(2)有机物指标。废水中有机物浓度是一个重要的水质指标。水质浓度单位主要采用1L水中含有各种离子的毫克数(mg/L)，也可用1k样中含有1mg被测物质的比值(ppm)作为单位。由于有机物的组成比较复杂，一般用氧平衡指标来表示有机物的浓度，常用的是溶解氧(DO)、生化需氧量(BOD)和化学耗氧量(COD)等。
现代污水处理技术，按处理程度划分，可分为一级、二级和三级处理，一般根据水质状况和处理后的水的去向来确定污水处理程度。一级处理主要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理法大部分只能完成一级处理的要求。经过一级处理的污水，BOD一般可去除30%左右，达不到排放标准。一级处理属于二级处理的预处理。二级处理主要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质（BOD，COD物质），去除率可达90%以上，使有机污染物达到排放标准，悬浮物去除率达95%出水效果好。三级处理进一步处理难降解的有机物、氮和磷等能够导致水体富营养化的可溶性无机物等。主要方法有生物脱氮除磷法，治理水污染的建议，混凝沉淀法，砂滤法，活性炭吸附法，离子交换法和电渗析法等。
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