1、青梅精的杀菌作用。青梅精对于幽门螺旋能够发挥强力的杀菌效果。对慢性肠有良好的辅助。 能够预防食物。
2、强力的碱性食品。现代人的体液很容易呈现酸性，青梅绿茶采购，酸性体质是亚健康和的温床，青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性。 青梅精非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。
3、改善胃肠道功能。青梅精可以保持胃肠机能正常，青梅绿茶配料，帮助身体的消化吸收，可以预防胃液过度分泌。青梅精可以消除。
3、改进血液循环系统
青梅精含有的梅素，可以连通血液循环系统安全通道，消除血液中的内、废弃物、清洁血液，具备令人的改进血液循环系统实际效果，压保持在一切正常水准，降低症的突发性率。
4、养颜美容，延缓衰老
青梅精中含有柠檬酸钠与"梅素"，有利于基础代谢、消化吸收及身体，杭州青梅绿茶，防止胆固醇在血液中沉定，可以将身体所沉积的废弃物排出来身体之外，青梅精中带有的柠檬酸能推动肠胃，清除。还能推动“颌下腺”代谢，合理防止。
护色预煮:为防止青梅切开后发生酶褐变，去核后的青梅立即投入夹层锅中0.2%的亚硫酸钠溶液中.在95℃下预煮5min，青梅绿茶做法，可取得良好的护色效果。
打浆及微粉碎: 预煮后的青梅用打浆机打成粗浆，再通过胶休磨磨成细腻浆液。
调配:将蔗糖、麦芽糊精、分别按成品中含20%.10%.0.05%的量加入青梅果浆中，充分搅拌使物料完全溶解
均质: 对调配好的果浆用40MPa的压力在均质机中进行均质，使果肉纤维组织更加细腻，有利于成品质量及风味的稳定。
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