冷藏库是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷库安装，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐bai变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，济南低温冷库安装价格，比如有些热带和ya热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快 。
个人建冷库要注意，规模较大的冷库需要380v电，小型的通常家用电就可以使用，两三千瓦的功率就足够了，如果是在农村方便车辆直接卸货，可以选择万元移动冷库，插电就能使用，但是如果不能直接整库卸货，就需要现场安装， 那就要测量详细的尺寸，温度，配置等进行计算，此时冷库的造价成本就会高出许多。
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个人能不能建造冷库？个人建冷库要花多少钱？
个人建冷库是可以的，比如在农村、家里别墅的地下室、或者是自己经营的水果店、雪糕、牛奶店等，如果是经营性质的就需要办理相关营yezhi照，这种冷库的造价都很便宜，我们冷迪子公司斯科冷节能移动冷库建造的13立方左右移动冷库造价大概一万二左右，但是前提是整库方便装卸，如果是上门安装费用就相对要高一些。
不同大小冷库造价估算：
13立方移动冷库造价1.2万左右；
20立方移动冷库造价1.8万左右；
30立方移动冷库造价2.2万左右；
50立方移动冷库造价3.5万左右；
1000平方米冷库造价70万左右；
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