玉米清理后，经水汽调节工序后脱皮，成为湿法脱皮。这种方法在玉米加工中（特别是提胚制糁）采用较为普遍，尤其是加工低水分玉米，采用湿法脱皮，否则严重影响脱皮效率和提胚绿。
玉米加工产品品质包括很多方面，如营养品质、加工品质、卫生品质、商品品质等。玉米加工品质主要指与加工产品产出率有关的一些品质特征，包括总淀粉含量、淀粉提取程度和淀粉特性。
尚需跨越
脱胎于计划经济庇荫下的面粉机械行业，发展到今天主要得益于从上世纪８０年始的国内面粉行业更新换代持续建设的黄金时代。目前，由国内生产的面粉机械已可以装备成现代化的面粉生产线，并且已走出去，使用效果达到或接近生产线水平。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，杂粮加工设备，除尘设备，输送设备，产品销往各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。
玉米粉碎机启动前，先用手转动转子，检查运转是否灵活正常，机壳内有无碰撞现象，杂粮面粉加工成套设备，转子的旋转方向是否正确，电机及粉碎机润滑是否良好等。不要经常更换带轮，杂粮加工设备公司，以防转速过高或过低。启动后应先空转2到3分钟，无异常现象后再投料工作。玉米粉碎机送料要均匀，玉米杂粮加工成套设备，若发现有杂声、轴承与机体温度过高或向外喷料等现象，应立即停机检查，排除故障。
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