大自然食品添加剂(图)-食品级柠檬酸钙粉-常州食品级柠檬酸钙

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。

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视频作者：大自然食品科技有限公司

柠檬酸钙

英文名称：Calcium Citrate

化学名称：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧[1]酸钙四水合物

别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1，2，食品级柠檬酸钙粉，3-三羧酸钙;

柠檬酸三钙分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O

分子量：570.56

产品性状：白色结晶状粉末，无臭，食品级柠檬酸钙厂家，稍有吸湿性，微溶于水，食品级柠檬酸钙生产厂，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。

适用范围：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。

作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。

柠檬酸钙钙质是我们身体必须的一种营养物质，常州食品级柠檬酸钙，对于骨骼和身体的健康都有很好的作用，而柠檬酸钙也是钙质的一种，它是属于有机酸钙的，而且它对人体来说比较容易吸收，而且刺激较小，但是很多人对于柠檬酸钙是不了解的，甚至都不知道柠檬酸钙是什么。所以今天我们就一起来了解一下柠檬酸钙。大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钙，柠檬酸钾等食品添加剂，欢迎新老顾客来电咨询！