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酒店海鲜池管理须知
一、配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。
二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
三、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。
杭州搏鳌水族工程有限公司致力于为广大客户提供可靠的水族鱼缸制作，海鲜池制作，酒店鱼缸制作，饭店鱼缸制作，菜店鱼缸制作，下面为大家介绍一下自来水的养鱼方法。
一、气泵中灯光法：例如处理50公斤水，可用气量大的气泵把水吹开，再用100W的灯泡照射，半小时后就可使用了。
优点：安全，无后遗症。就算是大缸翻缸也能使用。
缺点：费力。至少需要5W气泵和100W的灯。
备注：在下没有大翻缸的时候，没用过，不过理论上是没错的
二、洗衣机困水法：可利用洗衣机装入清水，按下强洗键，使水快速旋转，5分钟后就可使用。
优点：省时省力，需要大量水的时候可以使用
缺点：需要洗衣机。。。而且，不保证洗衣机里是否有化学药剂残留
备注：确实能做到段时间除氯的作用。不过，用之前一定要把洗衣机擦拭干净。。切记切记！！
三、活性炭：可选用可口可乐瓶，在底部打十余个小孔，内放满活性炭，瓶口用软管相套，自来水经装满活性炭的过滤瓶滴下
优点：安全有效。节能。
缺点：费时费力。小缸适用
四、曝气：用空气泵连续打气一天。
优点：又是一个常见的方法。水量能够自由控制。
缺点：气泵的声音。。好吧，有章鱼之类的静音泵。。而且要持续24小时
备注：这个相信大多数人都使用过我就不多说了
五、维生素c：按照每公斤0.6克的标准，只需要轻轻晃动，等维C溶解之后，就可以使用。
优点：用时是少的。操作也简单。维生素C还能稳定鱼的心情，适合翻缸使用
缺点：维生素C不好找。对鱼虾的不明显。难以确定。
备注：这里要解释下，为什么说维生素C不好找。这里需要用到的不是里买的人吃，而是鱼类的。价格大概是50克5-10元。
六、大苏打法：可在自来水中加入少量大苏打，使之和水中的游离氯中和，一般５公斤水应加２粒米粒大小的大苏打结晶。
优点：同其他使用药剂类是一样的
缺点：容易造成水碱性化，不适用于酸水鱼。
七、热水器和烧水法：利用热水器里剩余的水，或者，用壶来烧水。
优点：随用随取。不受限制。
缺点：烧过的水虽然水质变软，氯也没有了。但是水体的溶氧量也随之降低。因此，不适合换水。
备注：一般都是日常换水十分之一左右时候使用。
海鲜门店里的海鲜到底是为什么能保持新鲜与活性呢？不同海鲜采用不同饲养方法不同的海鲜，生活环境都有所不同。比如海参需要静养，不需要太多的氧气，为保证皮质的完好，不能摆在出水口；比如贝壳类的海鲜运过来之前都要清洗，装在单独的筐里吐沙后，才能被选进海鲜池里出售。因此，酒店鱼缸报价，为了让每一种海鲜都能保持鲜活，在了解海鲜生活习性上面下足了心思。还专门雇佣了的海鲜养殖员，专门负责海鲜的养殖。不新鲜海鲜及时报损捞出在海鲜池里的海鲜，总避免不了有个别海鲜会失去活性。在这一方面也非常厚道，坚决不卖一只死海鲜给顾客。每天的海鲜养殖员会时刻观察海鲜池内的活性，一旦发现有海鲜快要失去活性，都会当场捞出来销毁防止对海洋池里水质的二次污染。捞出来的海鲜也会及时销毁，并有一整套的销毁报损流程。一直不忘初心、坚守新鲜本味的原则，只为给食客呈现更多的美味！也值得我们消费者的信赖。
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