不锈钢通常是指具有一定防腐能力的合金钢，多工位工件夹具，其主要的化学成分是铬元素和镍元素。
防腐的原理简单地说是：足够多的铬元素和镍元素与空气中的氧在金属的表面形成致密的氧化膜，防止铁元素
氧化（生锈）
。明显的是耐大气的腐蚀性就是“是不是生锈了”
，不锈钢不会生锈。三者可以加以区别，碳钢一般
是黑色或打磨后成光亮色，不锈钢也是白色。
在磁性方面也不同。碳钢和镀锌钢没什么区别，不锈钢一般不具有磁性，磨床工件夹具，但也不绝DUI，奥氏体的没有磁性，但
铁素体的有，但也比较弱
碳钢和不锈钢的区别
碳钢的说法是不规范的，如果以钢材碳元素的含量来区分钢材种类，可分为：
a.
低碳钢（
C
≤
0.25%
）
；
b.
中碳钢（
C
≤
0.25~0.60%
）
；
c.
高碳钢（
C
≤
0.60%
）
。
如果以钢材中合金元素的含量来分类，可分为
：
a.
低合金钢（合金元素总含量≤
5%
）
b.
中合金钢（合金元素总含量＞
5~10%
）
c.
高合金钢（合金元素总含量＞
10%
）
。
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