





食堂承包的好处
避免管理漏洞
食堂承包改变了企业和员工之间的关系,工业园区饭堂承包,烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场,并对食堂监督到位;如此在餐饮方面,既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾,又可毫无顾忌的监视食堂运作,针对菜肴出品质量,并作出相应的警告与处罚! 相对于客户的自营食堂,此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。
如何做好学校食堂承包?
督导制度
成立伙食管理监督小组,成员由餐厅主管、教工代表、学生会、工会等人员组成。其职责为:
代表学校和师生利益,对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。
据大多数师生的意见,有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组汇报工作,每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查,学生饭堂承包,检查结果要做好记录,通过书面形式向校汇报。
食堂承包的好处
竞争促使食堂水平升级。
“良好的竞争心理,正当的竞争精神,这就是使事业成功与督促个人向上的动力。”无疑揭露了竞争的好处。可以想象的是,当学校对外承包的食堂与本校原有食堂开始竞争时,面对用钞1票当选票的局势,双方都势必殚精竭虑,在实验学校这个小小的市场上分得一杯羹。鹬蚌相争,渔翁得利;企业相争,哪有公司饭堂承包,获利的自然是消费者。在新食堂强有力的冲击下,原有食堂必定使出全身解数进行菜品改良、菜品降价,力求保住自己的市场。而在原有食堂的努力下,新食堂必定因压力而同时进行优化。在两个食堂都因正当的竞争不断优化时,受益的自然就是广大学生。反之,一旦形成垄断,合肥饭堂承包,将会造成进步的停滞,这毫无疑问不利于同学们享受的食堂服务。所以说,引进竞争机制对食堂有利而无害,对学生们更是有百利而无一害。
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