正栋高五点五米，由数十支良木作扎锦栋梁、副梁、横梁和檐梁，柱头斗拱悉是古雕刻，彩画眉枋直套墙垣。正殿重檐下，灰塑定制，另竖两支六角形柱石，主负左右木跳，四只金狮镶入两跳之间，栩栩如生。置身重檐下，恍若置身玉宇琼楼之中。下殿由六支方形柱石上承扎锦杠梁，灰塑公司，木跳，斗架，彩画眉枋，依次十分严密地吻合着。寺宇大门悉是木质结构。分正门、副门四扇，既能单独启闭，又能同时开关。大门上端鎏金匾额“南安寺”三个大字，遒劲雄朴，莫不叹为观止。
三顾茅庐、夜读春秋、仿水镜、收关平、卧牛山五组三国故事，连景穿插其间的装饰手法，从而使花脊表现出错落有序，产生极为丰富的韵律美，组成一幅有条不紊的立体画面，层次分明，光彩夺目，场面宏伟。西山庙的陶塑瓦脊原是由康熙年间顺德籍陶艺家文如璧、文逸安堂制造的，文逸安堂主要以生产精巧绝伦的园林建筑陶器、陶塑瓦脊遐迩。现在西山庙山门上瓦脊是石湾美术陶瓷厂新制的。
现从事灰塑工艺的艺人，在花都乃至珠江三角洲地区已不多见，灰塑，这种民间工艺亟须珍视保护，使传统的灰塑工艺在建筑业上
传承人邵耀波，1921年出生于花都，15岁便开始跟随舅父王席堂到广州各祠堂、庙宇或富家大宅学习灰塑技艺。经过10年的风霜与磨练，邵耀波终于受到舅父认可，可以独立完成灰塑制
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，岭南灰塑，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
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