十六世纪在西班牙中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹，但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。
在近一个世纪的时间里，巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。其后1606年这种食物才在意大利开始流行。1642年，手指饼干涂层机供应商，巧克力被作为药品引入法国，手指饼干涂层机怎么样，由天主教人士食用。
这种饮料实在太受欢迎，于是di一家"巧克力屋"在1657年成立，成为专门为普通大众提供热甜巧克力商家。
19世纪初，巧克力对瑞士人来说也只是一种舶来品。然而，两个世纪后的今天，瑞士却成了世人心目中的巧克力王国。这其中的原因，主要在于擅长革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法，并使巧克力实现了从昂贵的品到大众消费品的转变。这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力1大消费市场的欧洲，苏州手指饼干涂层机，以不含任何东西的实心巧克力受人青睐。但在东方社会hun有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，手指饼干涂层机哪家好，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感，美国则是各占一半。﹨
巧克力推广到欧洲
被委托来加工可可豆的西班牙僧侣后泄漏了这个秘密。不久以后，巧克力作为一种美味、有助于健康的食品在全欧洲博得了喝彩。它一度胜过了时髦的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快越过海峡传到大不列颠。1657年，di一批著1名的英国巧克力屋出现了。小作坊手工生产的方法及时给巧克力的大规模生产让了路。而一种经过改良的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可可研磨工序实现了机械化。
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