是中国北方制豆腐常用的凝固剂，氯化镁厂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分分出来。
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氯化镁主要用途：在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁等镁化合物，还用于冶金、工业、建筑建材、菱镁制品、食品添加剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。
1、化学名称：氯化镁 MgCl2.6H2O；
2、外观：黄色或白色 、粒状、片状；
3、性质：易溶解，水溶液凝固点低，吸潮性强；
4、规格：44%、46%；
5、执行标准：QB/T3706-99 Q004-2003；
6、包装规格：25kg/袋、 50kg/袋、1000kg/袋或根据客户要求。
氯化镁水合物在空气中脱水时，不可能成为无水氯化镁。现在制取无水氯化镁采用的脱水方法有：⑴、脱水法；⑵、生成复盐脱水法；⑶生成络合物脱水法。
一般环保氯化镁融雪剂的使用主要分干洒式与喷洒式， 环保融雪剂可采用人工抛撒或机器撒布。使用过程用户可根据降雪速度、降雪量、结冰厚度、气温、交通量等不同情况而灵活掌握。预先撒布一定量的环保氯化镁融雪剂效果更佳。
氯化镁化学性质
系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解状或结晶。常温时为六水盐，含水量可随温度而变化，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分盐酸气，高温下分解成含氧氯化镁。
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