小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)加白醋是清洁剂，小苏打的成分是碳酸氢钠具有清洁除臭的效果，还可以软化水质。小苏打和白醋混合起来，用来清理不易处理的污垢，但是不可以用来洗脸。醋和小苏打可以分别用来洗脸，但是一起使用会起酸性中和反应，工业1000目小苏打，用醋洗脸有嫩肤的作用，用小苏打洗脸，有去油脂去角质美白的作用。小苏打具有清洁除臭的效果，1000目小苏打脱硫剂，还可以软化水质。
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那么“小苏打”和“食用碱”的区别到底在哪里？分别应该如何使用？接下来小美就和大家介绍下食用碱和小苏打的区别到底有什么不同，以及应该在什么情况下使用更合适，让大家一文看个明白。
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也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，湖州1000目小苏打，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，1000目小苏打碳酸氢钠，可以让面团蓬松，增加面团的柔软性。
食用小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)可以进行发酵。 食用小苏打是纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的，有些人习惯将食用小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)叫做食用碱，在制作面点的时候适量的添加一些，让面食更加蓬松，因此，小苏打是可以进行发酵的，并且，根据生活经验来说，小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)的发酵效果还比较的不错。
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