一定适时催肥当鸭苗的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，成年番鸭回收，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主。适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：玉米40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％、菜叶11％、鱼粉3.7％、骨粉1％、盐0.3％。饲料要粉碎加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，恩施番鸭回收，让鹅充分吃饱，正番鸭回收，并供足饮水。
鸭虽可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。因此，鸭舍场地应稍高些，略向水面段倾斜，大种番鸭回收，至少要有5～10°小坡度，以利排水。土质以排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，雨后容易干燥的沙壤土为宜。在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应选择在半山腰处建场。山腰坡度不宜太陡，也不能崎岖不平；低洼潮湿处易助长病原微生物的孳生繁殖，鸭群容易发病。所以场址的选择要根据鸭场的性质、自然条件和社会条件等因素进行综合权衡而定。
采用饲料箱或饲料桶供料，饲料能随着鸭只的吃食而自动落入食槽，保持供料不断，适用于自由采石的养鸭方式。饲料箱或饲料桶有各种大小不同的规格，可根据使用方便而定，一般每天加料1～2次保持供料不断就可以了。饲料箱或饲料桶可用塑料或生铁皮做成活动型或用砖、水泥做成固定型，设在运动场中。饲料器应方便采食，不易造成饲料浪费。
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