由于燕麦表层的组织特别紧密，水分很难渗透进去，也就是说如果和米饭一起煮需要提前浸泡一夜，大家可以选择磨掉外皮的燕麦米，去掉外皮后燕麦米比较容易吸水，不需要提前浸泡一夜这么麻烦。豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸。
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小编为大家分享下不同杂粮粉的效果：
1.使人体白白的杂粮粉：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白茯苓
2.使人瘦下来的杂粮粉：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干
3.清热祛湿的杂粮粉：茯苓、薏米、莲子
4.增加大脑运转的杂粮粉：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏
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五谷杂粮是好的基础食物，也是便宜的能量来源。每天250g-400g谷物，既是基本的膳食需要，又能预防一些慢性疾病的发生。但是，五谷杂粮也有佳的吃法。采用正确的吃法，才能把食物的美味和营养效用发挥到佳。
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