膏方，又有人习惯称其为冬令膏方。顾名思义就是在冬令季节里服用。为什么要在冬令时节服用膏方呢?这要从人的生命活动和自然气候环境息息相关说起。
自然界气候环境的运动变化，无时无刻不对人体产生影响。“春生、夏长、秋收、冬藏，此天地之大经也，弗顺则无以为纲纪。”根据一年四季的气候变化即春温、夏热、秋凉、冬寒，谨慎地起居饮食、衣着行走是十分重要的。秋冬季节是收获的重要季节，人体为适应外界渐冷的气候会作出相应的调整，三伏贴配方，血液在消化道为多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求增多，容易吸收，并把营养藏于体内，同时代谢降低，消耗减少。
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饮食养生：莲藕生吃熟吃各有效果。生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。中医有名的五汁：饮梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成，三伏贴，正是用来去除体内火气、消渴除烦，可以迅速补充体力。生藕还有止血效果，早期常用来治肺；且对于经常流鼻血的人，也有止血效果；女性吃藕能够达到调血，红润面色的效果；藕还可以止血，是肺的不错选择。
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针对患者的体质，在膏方服用时，忌口更为重要。如：
① 阴虚体质在临床上可见头晕眼花、口干咽燥、心烦、易于激动、舌红少苔、脉象细数，在服膏方进行的同时，在饮食上有这样几点忌口：
(1)忌食辛热的食品，如牛肉等；在烹调作料中不放或少放姜、蒜、葱等～类调味品；至于甜味食品如巧克力及其制品更应少吃，冬病夏治三伏贴，甚至不吃。否则，轻则引起口干咽燥严重，大便燥结，重则可见出血症状。
(2) 忌食海鲜一类发物，如黄鱼、带鱼等。甲状腺机能亢进患者中不少表现为阴虚火旺的症状，食用海鲜则犹为火上浇油。这些以食淡水鱼为好。
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