食品冷库排除异味的方法：甲醛法：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，要想清除异味，必须先将冷库内的食品拿出，用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法：对于装过鱼的食品冷库，鱼腥味很重，啤酒冷藏库，必须清除鱼腥味后，才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法：若是装一般食品的冷库有异味，冷藏库厂家，可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味，同时还能抑制微生物的生长。（但此时要注意：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。）。
我们现在的冷库，都是根据现场量尺，定制而成，所以，你家的都是特别定制。那这些特别定制的冷库，黄山冷藏库，安装中有哪些值得你注意的地方呢？下面给你说说你该注意的地方：1、冷库拼接冷库一般都是靠一块块库板拼接而成，因为没有拼接是严丝合缝的，因此在冷库安装过程中，一定不能忽略的就是这些拼接的缝隙上是否严格的用过了密封胶。
冷库安装水冷式、风冷式、蒸发式的区别。对于不懂冷库的客户选择什么类型的制冷机组可是件让人头疼的事，从应用场合来说，蒸发式冷凝器可应用在「大型冷库」大型制冷机组如螺杆及螺杆、活塞并联系统。（对应方式为一机组一蒸发冷）；而水冷适合于中、小型系统上。可一塔供多机；而风冷应用于在中小型机组，一冷凝器一机组。
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