食品级消毒剂一般是指通过“经口服无毒测试”的消毒剂，如果是机械设备消毒还要考虑产品对金属的腐蚀性问题，环境或者食品原材料消毒建议使用口服无毒，无色无味的产品。必须用检测报告来证明，是不是食品级消毒剂。食品级消毒剂各项指标必须符合GB 14930.2-2012《食品安家消毒剂》的相关标准，特别是重金属含量。
非电解的次氯酸水消毒剂，恰好与此相反，水质越纯越好，对水质要求极高，普通自来水无法达到生产要求，需采用RO纯水，且生产工艺特殊，设备生产运行过程中pH值允许范围智能控制在6.20~6.80之间，超出范围自动停止，生成值设定为中值6.50±0.05的狭窄范围区间，所以产品稳定性高，在避光和密封的保存环境下，质保期可以长达18个月，果蔬消毒开发，并保证有效氯含量足以达到消毒和杀菌的效果，同时保障了产品的安全性。
次氯酸水消毒剂的杀菌作用：
由此证实次氯酸有着明显的杀菌作用，果蔬消毒，并对人体无害。所以次氯酸，果蔬消毒原理，水里的细菌，自来水常用 (1L水里通入约0.002g)来杀菌消毒。次氯酸能使染料和有机色质褪色，一般用作漂白剂、氧化剂、除臭剂和消毒剂。在生物学中，次氯酸被嗜中性白细胞(Neutrophil)用来杀灭细菌。它被广泛用于游泳池的含氯消毒剂产品。
有效含氯量100mg/L的次氯酸水消毒剂具有杀灭作用。所以使用方法及范围如下它的适用范围：幼儿园类、机构类、会所类;飞机类、装备类消毒;地铁站、火车站、机场、码头和设施;动物护理设施、养殖场等场所进行消毒。
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