南安寺始建于明朝万历九年，清道光五年重修（上殿柱石勒有“明万历九年锺子明立、清道光五年重修”字样足资证明），灰雕图片，迄今长垂四百二十余载，可谓历史悠久。虽历朝兴替，战qv纷扰，古寺仍然香火鼎盛，长盛不衰，到今已发展建筑面积五百四十多平方米，分上下大堂，左右横宇，计僧房五间，大厅一间，小餐厅一间，厨房一间，仓库一间和集福用的厨房一间，寺周围尚有空地四百八十ba平方米。
1980年开始，邵耀波的两个儿子邵成梯和邵成村随父学习灰塑技艺，先后参与过1981年、1987年、1997年和2002年广州陈家祠灰塑的修复工作。在市场化经济环境中，小儿子邵成村成立了自己的古建筑维修工程队，并保留了灰塑传统制作技艺。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，灰雕修复，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
寺内布有天池一局，独具匠心，既无走水涵道，又无排水显沟，而用鹅卵石铺砌成八卦图案的池底，从不溢涨雨水，一种难以寻觅的小小草，长年稀落生长在石缝之间，灰雕，据说可以入药。墙上诗书壁画，匾额皆出自名家，脉脉流风，因而遐迩。墨宝“众芗国”堂匾，岭南灰雕，是清代贡生郭铜君所书，盛传当时是用旧衣布捻成团蘸墨汁代笔写就的，铁画银钩，苍劲飘逸，称之为神来之笔。
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