三、麸曲法
以麸皮作培养基，接入单株或多株纯种，微生物和工艺应用于麸曲酿酒，酿出麸曲酱香，麸曲清香，麸曲浓香和麸曲其它香型。与大曲法比较：区别是制曲采用纯种以麸皮为原料，制曲周期2-3天，用曲量6-12%，酿酒原料广泛，无论谷物或淀粉原料均可，发酵期短，一般为3-5天，出酒率60-70%。
四、混合曲法
董酒是此种酿造方法，湖北大曲粉碎成套设备，工艺操作分为串香法、小曲糖化大曲发酵法。
选择一套好用的小型酿酒设备是很重要的，能让酿酒效率更高，出酒率更高，大曲粉碎成套设备哪里有卖，那么怎么样才能选到一套好的酿酒设备呢？接下来跟河南压曲机厂家一起来看看吧。
首先就是选择酿酒设备的材质，每个厂家使用的制造原材料都不相同，压曲机，制曲机等酿酒设备的材质有很多种，市面上使用比较多的就是不锈钢材质的，大曲粉碎成套设备规格齐全，还有铝制和不锈铁材质的。
3、增加喂料装置
喂料量的多少及是否均匀，直接关系到曲块的形状、尺寸及松紧度，现有酒曲压块机大多无独立喂料装置或喂料装置达不到要求，导致曲坯形状、曲药粉碎机尺寸及松紧度差异较大，为了达到均匀稳定喂料，大曲粉碎成套设备现货供应，必须研制新型喂料装置，可采用振动喂料、刮板喂料及皮带输送喂料等装置。
3、增加喂料装置
喂料量的多少及是否均匀，直接关系到曲块的形状、尺寸及松紧度，现有酒曲压块机大多无独立喂料装置或喂料装置达不到要求，导致曲坯形状、曲药粉碎机尺寸及松紧度差异较大，为了达到均匀稳定喂料，必须研制新型喂料装置，可采用振动喂料、刮板喂料及皮带输送喂料等装置。
大曲粉碎成套设备规格齐全-天丰粮油机械-湖北大曲粉碎成套设备由河南天丰粮油机械有限公司提供。河南天丰粮油机械有限公司位于河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前天丰粮油机械在粮食加工机械中享有良好的声誉。天丰粮油机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。天丰粮油机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事曲药粉碎设备，压曲机，酒厂五粮加工设备的厂家，欢迎来电咨询。