采用100mg/L的次氯酸水消毒剂原液，向所需处及紧邻的周边区域足量喷洒，直至液体将其均匀覆盖；或用浸透本品的无菌棉签或纱布擦拭。次氯酸水消毒剂原液清洗污染源，关闭门窗，用气溶胶，冷冻食品消毒剂资料，将原液按5ml/m3的用量，手持喷头朝向空中，从里到外、自上而下、由左至右均匀喷雾，作用时间30min，即可投入使用。卫生手消毒：取足量消毒剂，使之完全覆盖或浸没手的代消毒部位，作用时间1min ，洗手后，取适量的消毒剂均匀涂布于双手、前臂和上臂下1/3的皮肤，作用3min。
我们日常生活中熟知的84消毒液、次氯酸钙都属于无机含氯消毒剂，冷冻食品消毒剂产品说明书，但是无机氯化物性能不稳定，所以人们发明了有机含氯消毒剂。不论是无机含氯消毒剂还是有机含氯消毒剂，其溶于水之后的活性成分都是次氯酸。
次氯酸水消毒剂在有隔膜或无隔膜电解槽中，电解氯化钠和(或)盐酸，生成的以次氯酸为主要杀菌成分的酸性水溶液(pH<7)。其中，酸性氧化电位水(强酸性电解水)pH为2.0～3.0，次氯酸水pH为5.0～6.5。次氯酸处于弱酸性值时杀菌能力是次氯酸离子80倍(酒精的50倍杀菌效果)。
次氯酸水消毒剂中的次氯酸是以不携带电荷的分子形式存在，而细菌表面带有负电荷。像磁铁一样，具有相同电荷的分子会相互排斥。例如，带负电的次氯酸根离子会和细菌表面互相排斥，所以次氯酸根离子杀菌的能力较差。很容易穿透细菌细胞壁，可以氧化细胞壁以细菌或者通过细胞壁进入并破坏细菌内的重要组成成分。
次氯酸的杀菌能力是次氯酸根的80倍。在杀菌、杀病毒的过程中，不仅可作用于细胞壁、病毒外壳，而且由于次氯酸分子小，不带电荷，冷冻食品消毒剂，可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应，导致病原微生物。研究表明，在接近中性(pH6.20-6.80)时，有效氯几乎完全以分子的形式存在。
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