





月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月
神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,食品发证检测,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆
的寓意,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。中秋佳节将至,象征着阖家团圆的月饼再一次成为节日的主角。
月饼检测
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月饼检测项目:
感官检测,馅料含量检测,干燥失重检测,昆山食品发证检测项目,蛋白质检测,脂肪检测,总糖检测等检测项目
月饼检测标准:
"月饼 GB/T 19855-2015 6.1"
"月饼GB/T 19855-2015 6.2
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 4.5.7
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 "
"月饼GB/T 19855-2015 6.2
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 4.5.1
食品中水分的测定GB 5009.3-2016"
"月饼 GB/T 19855-2015 6.2
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 4.5.6
食品中蛋白质的测定GB/T 5009.5-2010"
月饼GB/T 19855-2015 6.2
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 4.5.4
食品中脂肪的测定GB/T 5009.6-2003
"月饼GB/T 19855-2015 6.2
糕点质量检验方法GB/T 23780-2009 4.5.2"
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广式腊肠检测项目:
外观与感官检验,长度、直径,内容物,蛋白质,脂肪,水分,总糖等检测项目
广式腊肠检测标准:
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.2"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.3"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.4"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.1
肉与肉制品 氮含量测定GB/T 9695.11-2008 "
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.2
肉与肉制品 总脂肪含量测定GB/T 9695.7-2008"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.3
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 "
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.4
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.5
食品中蔗糖的测定GB/T 5009.8-2008" 等检测标准
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