调温的具体操作方法：
1、切碎
如果是块状的巧克力，需要先切小块，大概纽扣大小比较好，太大不易融化，太小会温度上升过快。很多调温巧克力本身就做成纽扣的粒状的，就可以省略这一步骤。
2、熔化
隔水加热巧克力，并不断搅拌。注意水不要煮开，z好控制在六七十度，使巧克力温度缓慢上升，直到45度。
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QJZJ系列浇注机是浇注纯巧克力，各种夹心巧克力等多品种浇注的设备
单头半自动浇注机，适用中小型食品厂浇注多种品种巧克力产品
单头与多头全自动线浇注机，集浇注，振模，冷却，脱模，粉糖机厂家，输送，烘模等自动控制于一体的成形设备。
根据客户的产品需求，可量身定制不同浇注形式，高产量，多品种的浇注设备。
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