真空滚揉机又叫真空腌制机、搅拌机、腌肉机，就是一款肉品腌制设备，物料通过在滚揉机筒体内抽真空、滚揉拍打，变频肉品嫩肉机生产厂家，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机械化生产作业，质量更好，效率更高。适用于鸡鸭产品、猪牛羊肉、火腿、香肠等原料肉的加工。
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真空滚揉机中真空的优点：
真空在滚揉机中发挥重要的作用，滚揉机桶内采用真空设置，真空滚揉机是在真空状态下进行滚揉、拍打、翻转、按压处理工作，在真空状态下能快速均匀的吸收腌渍，变频肉品嫩肉机厂家定制，渗透到肉的每个细微毛孔和空隙中，产品物理体积得到彭大，松软，提高肉的连接力和肉质的弹性，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度，有效的缩短滚揉时间，提高出品率。
我公司生产的真空滚揉机设备是我公司主打产品之一，辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，变频肉品嫩肉机，可购齐，质量好、售后无忧，变频肉品嫩肉机图片，设备质保一年、终生维护，多年来得到众多老板们的认可、大力支持、回购，在此非常感谢大家！
我公司生产的真空滚揉机主要用于肉品的快速腌制，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，改善产品的内部结构，有利于辅料的吸收，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。大大缩短了腌制时间的同时，还达到嫩化效果，提高了出品率。
真空滚揉机可选变频功能，加装变频器的好处是使滚揉机软启动达到保护减速机的作用，再就是对滚揉物料的力度可以自行调节。
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