化学物理性质：氯化镁(六水水氯镁石)分子式：MgCl2·6H2O分子量：203.31密 度：1.56克/厘米3分解温度：116—118℃感观指标：白色结晶体，呈柱状或针状。含氯化镁45%左右，有苦味，易熔于水和乙醇。
食品行业 用卤水点豆腐具有悠久的历史，较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂，人造海水精等。 交通化工业 用作道路化冰雪剂。较氯化钠化冰雪化冻速度更快更好，对车辆腐蚀性小。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：
一是 生产工艺不同。
二是产品标准不同。
三是用途不同
食用氯化镁可作为食品添
加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，氯化镁生产商，
如：用于生产其他化工产品，氯化镁，作为生产地板砖、卫生洁具和
融雪剂及农业用肥料的原料。
三是用途不同
食用氯化镁可作为食品添
加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，
如：用于生产其他化工产品，作
饲料级氧化镁
在奶牛粮中每日加入50-90克氧化镁或按精料量的0.5%添加，不但可补充日粮中镁的不足防止镁缺乏症的发生，而且是一种优良的瘤胃缓冲剂，调节瘤胃发酵，并能增加对合成前体物的吸收，提高产奶量和乳脂率。据国外有关报道，在奶牛精料补充料中添加0.5%的氧化镁，平均可提高产奶量1.6公斤，提高乳脂率0.145个百分点，并有助于提高采食量。?奶牛日粮中添加氧化镁可预防热应激，镁离子可以和钠离子、钾离子共同作用，保持细胞内外渗透压的平衡，缓解奶牛对热应激的反应，从而提高夏季奶牛的采食量，氯化镁哪家好，维持产奶量不下降。此外建议在热应激的情况下，应当提高日粮中氧化镁的用量以弥补体内的镁损失，从而保证和维持正常的奶产量。奶牛和肉牛都有很好的平衡机理来处理过量的镁离子，因此适当的增加氧化镁的用量不会对牛造成不良影响
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