厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，单位餐饮承包公司，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营等餐饮服务。
他们不但带来了的生产技术和文化知识，单位餐饮承包厂家，同时也带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。粤菜用料十分广泛，单位餐饮承包公司，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味
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但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
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颐苑酒家的生炒排骨，是当时宴客必备的菜肴；聚丰园的金华玉树鸡，被同行争相。还有福来居的酥鲫鱼和手撕鸡、南园的红烧鲍片和白灼响螺片、西园的鼎湖上素、谟觞的香滑鲈鱼球、太平馆的西汁焗乳鸽
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