




真空均质乳化机小试与中试是要对其进行各个环节的各个任务,二者的划分不仅仅取决于装料量的是多少、及其用到设备的大小之上。
小试主要是针对探究、开发性的工作,化学小试解决了所定课题研究的反应、分离过程和所涵盖原料的解析认定,取出达标试样,且成品率等技术经济指标做到预计标准,便可转至中试环节。
中试过程要解决的难题是怎样釆用工业化过程、装备,对其进行小试的全过程,并总体做到小试的各项技术经济指标。中试过程也甚多科技、创造发明的內容。小试中将某种原料从一个容器定量的移入另一器皿是非常简单的,但在中试中还要解决选用哪种类别、哪种规格型号、哪种质材的泵,选用哪种计量过程,及其所涵盖的安全卫生、节能环保、防腐蚀等一连串难题。中试也是要解决诸如此类的釆用工业化设备与过程过程中所遇到的难题,不仅仅保含小试中十分注意的原料衡算,也包含小试中不多顾及的热量、动量的衡算难题。为逐步增加市场规模,构建真正工业化意义的经济市场规模的大生产提供可靠的过程过程及统计数据框架。
乳化温度
影响:乳化温度对乳化体有很大的影响,10L小型乳化机,但对温度并无严格的限制。
确定因素:乳化温度取决于油水两相的溶解度、所含高熔点物质的熔度、乳化剂种类等因素。
一般乳化机乳化温度控制在75~85摄氏度之间,油水两相的温度要保持相同。若油性中有高熔点的成分,乳化温度就要相对高一些;若乳化过程中黏度增大,可以适当提高乳化温度;若使用的乳化剂有一定的转相温度,乳化温度应选在转相温度左右。
四、搅拌速度
搅拌速度适中可使油相与水相充分混合。
搅拌速度过低明显无法达到充分混合的目的。
搅拌速度过高则会将气泡带入体系中,使之成为油水气三相体系,从而使乳化体不稳定,影响乳化体的外观。
近几年来,跟着商品经济的快速发展,真空均质乳化机已经在乳化行业得到了较为普遍的应用,10L小型乳化机哪家好,不仅为企业创造了更多的经济效益,带动了企业的快速发展,而且使良多企业真正实现了自动化出产,使食品乳化真正进入了自动化时代。
真空均质乳化机适用于常压、真空、正压工况下工作。转子和定子的精密配合,工作头爪式结构,双向吸料,剪切。剪切头有转子和定子组成,其中转子以其极高的线速度和高频机械效应所来强劲动能,使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,从而达到分散、研磨、乳化的效果。
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