厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，商用电磁炉生产厂家，提高油烟净化器的净化效率。
饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。
运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，商用电磁炉厂，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，商用电磁炉公司，因此使用效果非常差。
使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
油烟净化器日常保养清洗知识：油烟净化器清洗，这里的清洗，是指静电场的清洗，曲靖商用电磁炉，油烟净化器使用一段时间后，内置的运动极板会附着一层油脂，油垢过厚，会降低油烟净化效率。因此，要定期对油烟净化器进行清洗保养，清洗周期一般为1-3个月。具体时间视实际使用情况而定。像我们中恒自主研发的产品设备维护周期较长，能够客户减少很多麻烦。
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