固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色。很多时都比其他可作比较的强碱酸（像盐酸）的大，合肥氢氧化钠，甚至比硫酸的伤害性更大。危害防治隔离泄漏污染区，食用氢氧化钠，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物。
有块状，片状，氢氧化钠报价，粒状和棒状等。式量40.01有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。潮解性：在空气中易潮解。吸水性：固碱吸湿性很强，而且暴露在空气中，吸收空气中的水分子。
的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，工业级氢氧化钠，还可用做碱性干燥剂。烧1碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧1碱。使用烧1碱1多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金1属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧1碱。工业用应符合 GB 209-2006；工业用离子交换膜法应符合 GB/T 11199-89；化纤用应符合 GB 11212-89；食用应符合 GB 5175-85。
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