




物料介绍牛肉香精以牛肉抽提物为主要原料,经现代生物技术精制,结合多种食用香料调配而成。既有牛肉特征香气又赋予肉类特有的鲜美口感。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有纯牛肉风味,属浓香型产品。
肉味香精是二十一世纪以来发展为迅速的食用香精。肉味香精主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。近年来,伴随着肉制品、方便面、休闲食品、调味品等食品工业的发展牛肉香精的品种的多样性也在不断增加。
设备的应用大部分香精都是油性的,都需要通过壁材包埋来实现粉体化,所以这就对粉体化的制备设备提出了很高的要求,从牛肉中提取的香精和麦芽糊精等壁材通过高压均质机均质后,用离心喷雾或者压力喷雾进行雾化,因为包埋率不可能达到,所以必定会有油性成分在外面,这些在外面的油性成分是致命的,它会直接影响喷雾干燥的收粉率;而且动植物香精一般都是多糖或者含有大量氨基酸,他们的粉体暴露在空气中吸湿性很强;所以要获得高收率的粉体香精需要制作厂家对喷雾干燥及其精通,志恒干燥的设计工程师经过多年的实践已完全掌握了此类喷雾干燥的技术,有效收粉率可以达到98%以上。
酵母提取物喷雾干燥机,发酵蛋白喷雾干燥机,鸡肉粉喷雾干燥机
离心喷雾干燥机还可用于以下行业:
1.化工行业,如酚醛树脂、催化剂、PVC乳液、氨基酸等
2.陶瓷行业,如氧化铝、碳化物、氧化铁、高岭土等
3.染料及颜料,酪蛋白酸钠喷雾干燥机,如铬黄、食用色素、二氧化钛、颜料等
4.肥料行业,如铵盐、磷酸盐等
5.洗涤剂和表面活性剂,如洗涤剂酶、乳化剂等
6.食品行业,如牛奶、乳清、鸡蛋、大豆蛋白等
7.蔬果行业,如香蕉、西红柿、椰奶等
8.饮料行业,如咖啡、茶等
9.生化行业,如饲料添加剂、酵母提取物、酵等
10.环境污染控制,如烟气脱硫、造纸黑液等

喷雾干燥机控制系统采用上位机作远程监视和控制并带有记录与存储的功能。可以实时对进风温度,排风温度,喷雾干燥机,喷雾干燥室内压力,雾化运行频率,加料泵运行频率,引风机与鼓风机的运行频率进行监控并记录,硬质合金喷雾干燥机,生产数据曲线和列表,以便以后的查询。具有报警功能。
现场控制采用人机界面进行操作,并设有三级用户管理(操作员、管理人员、设备管理人员)。系统采用西门子PLC控制,并预留中央控制接口Profibus-dp。将现场所有温度信号,压力信号,频率信号进入PLC系统中,这样以便PLC控制生产工艺参数。
喷雾干燥机温度的控制:进风温度电加热采用分组控制,并控制电加热采用可控硅连续调控,保证了温度控制的精度. 出风温度采用进料泵的速度与出风温度互锁的方法来的控制出风温度。
带有料位检测探头,并具有低液位报警和保护功能,在进料管与清水管路上设有选择电磁阀门以便实现自动的切换。
