是啥？
英文名：Sodium acetate
分子式：C2H3O2Na
物体性能：无色无味，结晶体，在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙mi，微溶于乙醇，无水cu酸钠的密度1.528g/cm3，硫酸和醋酸钠标准，熔点324℃，三水的密度1.45g/cm3，熔点58℃，自燃点607.2℃，123℃时脱去分子水。
用途：用于印染和照相等工作部门，可用于制取各种化工产品，氯醋酸钠标准，如醋酸脂和氯乙suan等，还可用作肉类防腐剂及化学试剂。
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醋酸钠完全电离吗
醋酸钠是强电解质，它的电离不存在电离平衡，是完全电离的（CH3COONa===CH3COO-+Na+），但醋酸根离子会水解（CH3COO-+H2O==（可逆）==CH3COOH+OH-）。
只有像醋酸qian这样的物质才是弱电解质，它的电离存在电离平衡。电离和水解是两种不同的反应，不存在包含关系。
碳酸钠水解生成的少量碳酸，这部分碳酸不能电离，也就不能发生中和反应（H++OH-===H2O），醋酸钠标准，中和反应只有电离后才能发生。
但这部分碳酸也是能电离的，只不过电离的速度和水解的速度相等，使得溶液中存在一定数目的碳酸（相对稳定）。
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醋酸钠的检查
检查： （1）碱度取本品适量，用新沸放冷的水溶解并制成每1ml中含无水cu酸钠30mg 的溶液，依法测定pH值应为7.5～9.2。
（2）干燥失重取本品，在120℃干燥至恒重，减失重量应为38.0%～41.0%。
（3）水中不溶物取本品适量（相当于无水cu酸钠20g），加水150ml，煮沸后水浴上加热1小时，倒入经105℃干燥至恒重的G3垂熔漏斗，滤过，加热醋酸钠标准，并用水洗涤3次，每次105℃干燥至恒重，遗留残渣不得过10mg（0.05%）。
（4）氯化物取本品适量（相当于无水cu酸钠0.2g），依法检查，与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.035%）。
（5）硫酸盐取本品适量（相当于无水醋suan钠10g）依法检查，与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.05%）。
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