酒店厨房设备厂-临沧酒店厨房设备-云南厨神厨房设备(查看)

商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。商用不锈钢厨具已渗透到商业厨房的各个角落。炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，临沧酒店厨房设备，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉等。排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主。

一、厨房设备的尺寸

要考虑到酒店厨房总面积是多少，买的厨房设备尺寸一定要能装进去，酒店厨房设备价格，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要留意厨具设备规格尺寸置放的问题。

二、厨房设备符合卫生要求

酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清理的材料做成，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。

由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，酒店厨房设备厂，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。