蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，农贸市场加盟，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
农贸市场做啥生意好?在农贸市场做蔬菜水果买卖是做好的，蔬菜水果是每一个家庭都需要的，农贸市场又是家庭购买常去的地方，大型农贸市场，在农贸市场做生意还有很大的优势，可以不用自己开一个店，在农贸市场只需要有一个场地费用就好了，并且蔬菜水果的价格都不贵，所以成本很低，进入或者退出这个市场都是很自由的，蔬菜水果成批进货的时候，成本久更低，然后卖出去的价钱肯定会比进价高很多了，并且在农贸市场销售蔬菜水果，每天的销量是非常可观的，毕竟这些东西都是每天生活的必需品呀。
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农贸市场做什么i好?短途贩运市场一但形成，客商云集，多家收购经级开磅收购。周边的种植户就会纷纷前来卖货，市场上人气聚集，开始活跃起来。种植户千家万户。比较分散。各家情况也各有不同。有些人离着市场近，前来卖货比较容易或者家里壮劳力比较多。产品定位。就自己到市场卖货。
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