





梅精属于碱性食品,切忌食用塑料和五金制品,玻璃器皿为佳。强碱性食品如果和塑料、不锈钢等制品放在一起泡冲,因为倒入热水之后,塑料中的有害就会溶解出来和梅精中的有机酸产生不良化学反应,这种泡冲器皿是不能使用的,相反玻璃器皿是很安全的,它就算再高温的环境下也不会分解出有害物质。用纯竹木制品来取梅精,使用前器具要擦洗干净,防止细菌病毒落在取用的器皿上,以免影响青梅精的纯质;

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