纯碱-铭达盐化-纯碱的用途

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品折叠编辑本段营养分析1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;

2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染;

3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;

4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;

5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

6.中和胃酸，对于等患者起到保护胃部的作用。

注:另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对患者不利!

据生意社监测数据显示，本周纯碱价格整体维稳运行。周初至周末国内市场均价为1985.71元/吨左右，较去年同期下跌13.48%。11月9日轻质纯碱商品指数为101.83，与昨日持平，较周期内高点117.86点（2017-11-21）下降了13.60%，较2015年11月18日低点63.15点上涨了61.25%。(注：周期指2011-09-01至今)

　　二、市场分析

　　产品：本周国内纯碱价格整体窄幅波动行情运行。轻质碱主流出厂价格在1850-1950元/吨，重质碱主流送到价格在1900-2050元/吨，实际成交灵活。华北地区纯碱走势稳定，轻质纯碱现主流市场价格为1950-2000元/吨左右，重质纯碱主流市场价格1950-2100元/吨，纯碱的作用与功效，整体成交价格较为灵活，整体成交较为一般，预计后期多延续当前走势为主。 华中地区纯碱窄幅波动行情，轻质纯碱现主流市场价格为1850-1900元/吨左右，重质纯碱主流市场价格1850-1900元/吨，纯碱的生产工艺，实际成交较为灵活，预计后期纯碱价格多窄幅整理行情运行。

1920年，侯德榜先生毅然回国任职。他全身心地投入制碱工艺和设备的改进上，终于摸索出了索尔维法的各项生产技术。1924年8月，纯碱，塘沽碱厂正式投产。1926年，中国生产的“红三角”牌纯碱在美国费城的万国博览会上获得金质奖章。产品不但畅销国内，纯碱的用途，而且远销日本和东南亚。

针对索尔维法生产纯碱时盐利用率低，制碱成本高，废液、废渣污染环境和难以处理等不足，侯德榜先生经过上千次试验，在1943年研究成功了联合制碱法。这个新工艺是把氨厂和碱厂建在一起，联合生产。