鸭，鹅苗孵化期的管理
整个孵化过程大约需要40天左右的时间，前27天是在孵化机内进行的，到了后十几天是在孵化床上进行孵化的。具体的方法如下：1.胚胎运动：使胚胎受热均匀，还能有效的防止胚胎与蛋壳粘连。翻蛋有两种方法，个是将网架拿出孵化箱，单个进行翻转手工操作时一定要细心，将蛋壳破损率降到限度；第二个就是整体旋转，通过推拉孵化网架，使种蛋随之发生位置的变化这两个方法可以交替进行。孵化期间，在第7天、3天、第23天分别要进行一次照蛋。照蛋用灯光进行即可，其目的有两个，一个是看种蛋的孵化情况；第二就是挑出变质坏掉的无精蛋和死胚蛋。
个挑选鹅苗的方式 ，那就是秉着四看标准在挑选自身要想的鹅苗的情况下，标准可以说是在挑选的情况下不可或缺的一个规范了，需看秧苗的双眼是不是可以一切正常张开，假如幼时的鹅子眼边蒙着一层雾，或是是像被哪些蒙上一样，目光沒有光泽度，大种番鸭多少钱一斤，那样的鹅苗是不过关的，因此 尽可能不必选购，第二个便是看鹅苗的嘴唇及其他的四肢是不是颜色白里透红是不是莹润有光泽度，如果是较为干躁得话，那样的秧苗也不可以选。第三个便是看鹅苗的肚脐眼。挑选鹅苗，他的肚脐眼上务必是整洁的，不可以有一些排泄物及其鸡蛋壳儿，第四个也是后一个标准，那就是看鹅掌，假如鹅苗的鹅掌较为莹润而且站立起来的情况下十分的有益达到这四点就可以说成很好的鹅苗，那样的话就可以安心选购。 
孵化室及室内设备
平常家用的一般房屋都可以用来做孵化室，通常以北房或西房比较好，因为这个方位便于保温和照蛋。室内留门和窗户，以便通货换气，孵化机直接摆放在室内就可以了，数量要根据孵化室的大小和养殖场的规模来自行安排，大种番鸭，需要注意的是，在孵化器之间要留出一条足够宽敞的路，以便于工作人员进行各项管理工作。
孵化床跟放置孵化箱的房屋相通，没有条件的，也不要离得太远，大种番鸭收购商，要选择相邻的房屋，孵化床可以用木架来搭建，规模较大的场地使用层架式结构，这样不仅可以节约空间，大种番鸭收购，还有利于保温。孵化床上铺设一层稻谷颗粒或者木屑，以加强保温，上面还要覆盖一张竹席。另外，像风扇、暖气设备等都要配备齐全。
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