厨房在三楼需要装传菜梯吗？-太原松本润龙公司-阳泉厨房传菜梯

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传菜升降机使用注意事项：

1、餐梯在使用前，要检查上下门锁是否关闭，门锁是否关闭，门禁指令执行按钮是否正常。

2、传菜车轿厢内的照明设备应有适当的亮度。

3、传菜过程中，应尽量将菜品稳稳地放在轿厢中间，避免在运行中倾倒菜品。

4、使用传菜升降机运送带汤汁的菜品时，应注意安佺，不可以随意放置，以免造成菜汁倾泻的同时，影响其电路的使用，造成不需要的损失。

通常，酒店会定期清洁厨房油烟管道，可以提升通风效果，减少火灾隐患，但往往忽视厨房蔬菜电梯的维护。频繁使用餐梯会加速设备的老化，也会出现生锈和故障。因此，有需要妥善管理。那么，如果餐梯在使用过程中出现生锈现象，我们应该怎么做呢？

如果厨房餐梯用了一段时间，上面有很多锈迹，可以考虑用机械除锈剂或除锈剂。按化学原理用除锈剂。方法。但用除锈剂除铁板支架锈迹的成本相对较不错。机械除锈是钢板、钢等大型钢结构的常用方法。除锈速度愈快，效果良好。除锈成本相对较低。除锈时还能去掉表面的毛刺和杂质，对表面有相应的美化效果。可控性高，需相关人员认真、不怕心地完成此项工作，确定下一步除锈工作能良好地完成。

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传菜电梯的工作环境：

1、电源主控位置需要达到电源要求。

2、在电梯设备基础部分5m内，轿厢的运行不可以有电，气焊或其他障碍物。

3、从笼子进入建筑物的通道和通道的承载力应大于2吨，并应配备结实的防护栅栏和门。

4、禁止使用导轨架，附属部件和地板通道来拉，吊脚手架，建筑管道，绳索，电缆，标语，旗帜等与电梯无关的物品。

5、夜间操作应提供足够的照明，呼叫通道应设置标志灯。

6、通往地板的每扇防护门均应用笼子关上，并在每层地板上标上楼层号。

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1、传菜机为本酒店专门用特种设施，操纵职员必须为经过严格培训后上岗的传菜员，其他职员制止操纵，否则由 此酿成的一切后果将由违规操纵者负完全责任。

2、一般情况下，传菜机的操纵只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制;轿厢当前所处楼层传菜员可按需操纵控 制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层;如轿厢不在当前楼 层，制止操纵当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下 传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操纵。

3、特殊情况下，必须操纵非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上下传话，确保轿厢所处楼层无人操纵， 且轿厢及相应职员安全的条件下，方可操纵。

4、操纵传菜机之前，必须确保轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。

5、制止在传菜机运行进程中将轿厢托盘、轿厢门打开。

6、必须确保轿厢完全安稳停止后，方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。

7、任什么时候候，非轿厢所处位置的楼层，必须确保轿厢门在关门锁紧状态。

8、制止将传菜机作为载人工具，所有人任什么时候候不得私自将头脚踏进轿厢门。

9、制止在传菜机运行进程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸进轿厢门。

10、制止超载使用本传菜机，本机额定载重量为300kg。

11、传菜机传送的所有物品都必须确保其体积不超越轿厢容积范围。

12、逐日上班使用前，将传送机控制箱上安全开关打至工作位置;放工后，将安全开关打至急停或检验位置。

13、如遇紧急情况，或传菜机不受控，请将紧急停止开关打至急停位置。并立即报告饭店管理职员，制止继续操。