防腐剂：拒腐防变，反是俺突出的优点，所以俺在食品界比较吃得开。
着色剂：不是俺“好色”，是人类好色，俺才不得不给他们点颜。说白了，俺只不过是被人利用的工具罢了，为的是增加人们的食欲。
增稠剂：俺奉献的是浓浓真情，创造的却是有形世界。 膨松剂：膨胀不可取，食品柠檬酸钾，适度膨胀才受人们欢迎。
大自然食品有限公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个国家和地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。
纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。[]很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，柠檬酸钾，在干燥之后，含量可达%在果汁中的含量大约为g/L。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的mol/L和柠檬和青柠的mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
准确量取或称取所需要量的制备样品，置于250毫升容量瓶中，这样品含有1N酸液约3毫升的可滴定酸度和不超过20克的固体物。加入水使总体积为了0毫升。加入2毫升1NHNOs以释出所含的酸，并加热至50~0。用乙醇稀释将近瓶颈，并放冷至室温。用乙醇稀释至刻度，混和后用垫有棉花的漏斗过滤，柠檬酸钾价格，收集滤液至少220毫升(过滤快完时速度变慢，柠檬酸钾的作用，可将棉花四边向中拢集，将残留物包住，然后挤压即可得需要量的滤液)．
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