成年公 番鸭 体重约3－5公斤，母 番鸭 1．8－2．25公斤， 番鸭 生长快，黑羽 番鸭 70天的公母平均体重2公斤。 番鸭 耐粗食，耗料少，番鸭苗孵化厂，饲料报酬高，料肉比一般2．7－3∶1，法国白羽 番鸭 生产性能佳。 番鸭 瘦肉率高，生产的肥肝量多味好。
黑羽 番鸭 肉味鲜美，有特殊香味，极富野禽风味，实践证明，黑羽 番鸭 受各地的市场欢迎。 番鸭 可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。 番鸭 适应性强，能耐高温。 番鸭 病少成活率高，一般育雏成活率95％－98％以上。
产蛋期间的饲养管理应根据番鸭的产蛋规律进行科学合理饲养。番鸭的产蛋规律与其他家鸭有所不同，有2个产蛋周期，个产蛋周期从26周龄开始到47周龄结束，后经换羽休产13周左右进入第二个产蛋周期，徐州番鸭苗，第二个产蛋周期从60周龄开始到84周龄结束。两个产蛋周期有一定差别，个产蛋周期的产蛋数明显高于第二个产①产蛋开始后，番鸭苗报价，应尽可能把产蛋率推向高峰，提供满足产蛋期营养需要的配合饲料，并根据鸭子的产蛋率和体质状况对饲料从数量和质量上进行调整；②在自然交配的情况下，公母配比为1︰3-5，视番鸭的品种而定。法国番鸭公母配比一般为1︰3，本地番鸭配种能力比较强，番鸭苗价格，可适当增加公母配比量。同时还应配备一定数量的后备种公鸭，以备更新时使用；③产蛋期光照每天恒定在15-16小时，自然光照不足时采用人工光照进行补充；
火鸭品种的好坏直接影响养殖户的养殖经济效益，因此养殖时必须选择优良的肉鸭品种。1-2周龄的饲料配方为：玉米50％、麦麸12％、油枯8％、豆类（黄豆、豌豆）10％，蚕蛹6％、鱼粉6％、米糠5％、生长素0．5％、骨粉2％、土渣0．5％，另加多种维生素20克、赖氨酸50克。颗粒料直径，1-2周龄鸭为0．2-0．3厘米，3-6周龄鸭为0．4-0．5厘米。鸭圈应每天冲洗，并用石灰水和漂每月交替消毒一次。鸭群每10天拌料喂一次、土类，预防疾病。夏季鸭子归圈前1小时，用凉水冲地面，使高温降低。冬季可用薄膜围住鸭圈四周，并在圈内垫稻草以提高圈内温度。
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