用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和耐性较强，氯化镁，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
有人以为氯化镁即是卤水，这是不正确的不单单包括氯化镁，成分比较多。
六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。还富含硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。
六水氯化镁在冶金工业中，用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，是出产二号熔剂和锻炼金属镁的质料。
有关氯化镁质量你应该知道这些
数据来源于：莱芜分类信息 发布时间：2015/7/24 17:17:35
氯化镁在各行各业的用途越来越广泛，对氯化镁也越来越重视，随着氯化镁设备和技术的进步，氯化镁的越来越。但是，购买氯化镁时，有关氯化镁质量你应该知道这些。
生产过程影响氯化镁质量的因素
现在氯化镁设备和技术在进步，氯化镁供应商，但是，氯化镁哪家好，提纯是一个非常严谨的工作，氯化镁提纯工艺是不是够完善，能不能将杂志全部去除对氯化镁的质量有一定的影响；提纯氯化镁时也经常会有难溶物质从溶液中析出，这种沉淀纯度也会影响到氯化镁质量；氯化镁有氯化镁、氯化镁片等形态，不同形态所含杂质不同，根据具体情况来提取的氯化镁程度也不尽相同，氯化镁采购，自然会影响氯化镁的质量。
存储方式影响氯化镁质量的因素
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规定卤片中1、MgCl2≥45% ，2、K，3、Na≤0.5% ，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱规定卤片中1、MgCl2≥45% ，2、K，3、Na≤0.5% ，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱规定卤片中1、MgCl2≥45% ，2、K，3、Na≤0.5% ，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱
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