稀奶油、奶油和无水奶油检测项目：
感官，水分，脂肪，昆山农药残留检测中心，酸度，非脂乳固体，农药残留检测，M1 ，铅，总，铬，菌落总数，大肠菌群等检测项目
稀奶油、奶油和无水奶油检测标准：
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.2"
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.3
食品安全 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 "
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.3
食品安全 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB 5413.3-2010 "
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.3
食品安全 食品酸度的测定
GB 5009.239-2016 "
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.3"
"食品安全 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 19646-2010 4.5
食品安全 乳和乳制品中M1的测定
GB 5413.37-2010"等检测标准
月饼检测
然而，随着社会不断发展，人名群众对食品安全越来越重视，月饼的质量安全也成为被受关注的问题之一。各大月饼生产企业以及原料供应商将食品安全保
证作为工作的重点，纷纷和第三方检测机构建立合作关系，试图依靠独立检测认证机构提供的检测认证服务为其产品质量保驾护航。
月饼的生产和流通过程中，主要可能由以下几个方面对食品安全产生影响：
腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
"腌猪肉SB/T 10294-2012"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6
食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014" 等检测标准
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