硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的硝酸，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，硝酸钾生产厂家，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇
性 质：
硝酸钾为无色透明斜方晶体或粉末!颗粒。相对密度2.1109，熔点333℃，热至400℃分解放出氧，硝酸钾生产，转变成亚钾，继续加热分解生成氧化钾和氧化氮，溶于水（0℃时，13.3g/100gH2O;30℃时，45.8g/100H2O;100℃时，246.0g/100gH2O），不溶于乙醇。能溶于液氨和甘油。
硝酸钾是强氧化剂，与有机物接触能引起燃烧。因此，硝酸钾，硝酸钾应储于阴凉干燥处，远离火种、热源。切忌与还原剂、酸类、易（可）燃物、金属粉末共储混运。
物理性质
熔点：334℃闪点：400℃密度：2.21g/cm3性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，潮解性比小。溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇、。溶于水时吸热，溶液温度降低。
硝酸钾复分解法：钠与经复分解反应得钾和氯化钠。利用它们的在不同温度下的溶解度不同可将其分离。此法工业上应用较多，是工业钾主要的生产方式。先把钠溶于热水中，在搅拌下按钠：=100:85的配料比逐渐加入，经蒸发浓缩，当温度为119℃时，氯化钠结晶析出，硝酸钾生产工艺，将溶液和晶体进行热过滤，得到大量氯化钠晶体，再将分离氯化钠后的母液缓慢冷却，钾即结晶析出。经抽滤、洗涤和干燥即得粗产品（纯度≥85%），再经重结晶可得纯品和高纯品。
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